一种鲍鱼剖切装置

摘要

本实用新型涉及水产加工设备。一种鲍鱼剖切装置，包括真空产生器、砧板、位于砧板上方的刀架、以及驱动刀架和砧板沿上下方向分合的驱动机构，砧板上设有碗型托盘，刀架设有位于碗型托盘上方的挖刀和驱动挖刀旋转的旋转机构，挖刀包括沿竖直方向延伸的转轴和弯曲成弧形的刀片，弧形的中心位于刀片的上方，刀片连接在转轴的下端，转轴的上端同旋转机构连接在一起，托盘内设有沿托盘周向延伸的密封环和位于密封环下方的抽真空口，真空产生器的进气口同抽真空口连接在一起。本实用新型提供了一种可将鲍鱼肉和鲍鱼壳分离开的鲍鱼剖切装置，解决了人工分离鲍鱼肉和鲍鱼壳所存在的生产效率低下、费力的问题。

主权项

一种鲍鱼剖切装置，其特征在于，包括真空产生器、砧板、位于砧板上方的刀架、以及驱动刀架和砧板沿上下方向分合的驱动机构，所述砧板上设有碗型托盘，所述刀架设有位于碗型托盘上方的挖刀和驱动挖刀旋转的旋转机构，所述挖刀包括沿竖直方向延伸的转轴和弯曲成弧形的刀片，所述弧形的中心位于所述刀片的上方，所述刀片连接在所述转轴的下端，所述转轴的上端同所述旋转机构连接在一起，所述托盘内设有沿托盘周向延伸的密封环和位于密封环下方的抽真空口，所述真空产生器的进气口同所述抽真空口连接在一起。