| 发明名称 | 杀菌方法 | ||
| 摘要 | 本发明的课题在于：提供针对耐热性的细菌孢子，在比目前温和的加热条件下，能够有效地得到杀菌效果，并且，对被杀菌物的品质的影响小的杀菌方法。该杀菌方法具有：以对孢子赋予损伤为主要目的的第一加热处理工序；和之后以使受到损伤的孢子失活为主要目的的、以低于第一加热处理工序的温度进行处理的第二加热处理工序。 | ||
| 申请公布号 | CN104135875A | 申请公布日期 | 2014.11.05 |
| 申请号 | CN201380010573.6 | 申请日期 | 2013.03.01 |
| 申请人 | 株式会社明治 | 发明人 | 长田尭;松原裕树 |
| 分类号 | A23L3/16(2006.01)I;A23C3/037(2006.01)I;A23L3/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 一种杀菌方法，其特征在于，具备：针对被杀菌物的第一加热处理工序；和之后以低于第一加热处理工序的温度进行处理的第二加热处理工序。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||