从腐霉属菌种生产ＯＭＥＧＡ－３脂肪酸;PRODUCTION OF OMEGA-3 FATTY ACIDS FROM PYTHIUM SPECIES

摘要

本发明系关于一种三醯甘油脂油之生产，且该三醯甘油脂油是生产自一种藻类的腐霉属菌种。在一实施例中，此藻类菌种含有至少约百分之二十重量百分比的总脂质，且其总脂肪酸中至少约百分之十重量百分比是二十碳五烯酸(EPA)，以及总脂肪酸中少于约百分之五重量百分比是二十碳四烯酸(ARA)。在另一实施例中，本发明系关于从一种藻类的腐霉属菌种生产二十碳五烯酸(EPA)之多种方法。具体而言，畸雌腐霉可作为可行的生产生物体。