中空莲子壳体及其生产工艺

摘要

本发明涉及一种中空莲子壳体及其生产工艺，其特征在于：（1）老熟莲子保韧：将采摘的老熟莲子，经清洗处理后，放置在0.5-1.5wt%CaCl₂溶液中浸泡4-8h；（2）老熟莲子护色：将保韧后的莲子放置在0.05-0.15wt%的柠檬酸和0.05-0.10wt%的抗坏血酸水溶液中护色30－50min；（3）莲子适量脱水：将护色后的莲子在60摄氏度下烘干20-30分钟使含水率在60%-70%；本发明中空莲子壳体生产工艺简单，使制得的中空莲子壳体具有防腐、抗菌的效果；可用于制作多种工艺品，如编织工艺品、服装、玩具等；具有废物利用、节能环保的特点。

主权项

一种中空莲子壳体的生产工艺，其特征在于：（1）莲子适量脱水：将莲子在60摄氏度下烘干20‑30分钟使含水率在60%‑70%；（2）莲子去芯：将适量脱水后的莲子去芯；（3）莲子除肉：将去芯后的莲子掏空去果肉成为壳体状；（4）中空莲子壳体成形：将去肉后的壳体再在80摄氏度下烘干30‑60分钟，使其含水率小于15%；——在莲子适量脱水步骤前还增加有一步骤：老熟莲子保韧：将采摘的老熟莲子，经清洗处理后，放置在0.5‑1.5 wt%CaCl₂溶液中浸泡4‑8h；——在莲子适量脱水步骤与老熟莲子保韧步骤之间还设有一步骤：莲子护色：将保韧后的莲子放置在0.05‑0.15 wt%的柠檬酸和0.05‑0.10wt%的抗坏血酸水溶液中护色30－50min；所述莲子保韧工艺中CaCl₂溶液中浸泡6h；所述莲子适量脱水工艺中在60摄氏度下烘干25分钟使含水率在65%；所述莲子去芯工艺中，采用锥形针先从平行于莲子轴心线的一侧穿透莲子，然后将莲子绕锥形针轴心线旋转2‑3圈，使其莲子芯完全脱离莲子肉，抽出锥形针，插入捅杆推出莲子芯；所述莲子除肉工艺中，采用竖向设置的旋转刀片伸入去芯的莲子中间腔内，机械掏空莲子肉，并用高压气吹除残留部分果肉和粉屑。