高效间歇米糠油脱胶工艺

摘要

本发明公开了一种高效间歇米糠油脱胶工艺，米糠毛油通过油泵泵入炼油锅；加热后加入磷酸为85％进行搅拌，使米糠毛油中的非水化磷脂转化成水化磷脂；加入0.5％明矾溶液，加明矾溶液的作用是通过明矾溶于食用油中的水后电离生成了氢氧化铝与磷脂胶粒，聚结在一起，粒子越结越大，沉入炼油锅底。这样，磷脂凝絮过程中，磷脂絮团内夹杂着大量色素杂质，具有脱色作用；然后通过炼油锅底阀门排出。经几次水洗后，炼油锅食用油中的磷脂及其他杂质得以清除；通过系统中设置的真空泵产生的真空吸力将脱胶油吸到干燥锅，在真空环境下脱除水分后进入下一循环脱色工序；达到脱臭不返色的效果。

主权项

高效间歇米糠油脱胶工艺，其特征：米糠毛油在炼油锅加热后加入磷酸为85％进行搅拌，使米糠毛油中的非水化磷脂转化成水化磷脂；加入0.5％明矾溶液，加明矾溶液的作用是通过明矾溶于食用油中的水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OH^‑结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的磷脂胶粒聚结在一起，沉入炼油锅底。