| 发明名称 |
一种花生年糕的制作方法 |
| 摘要 |
一种花生年糕的制作方法，分为第一步[1]，将籼米、花生、向日葵以85％、10％、5％的比例混合进行粉碎；第二步[2]，在80～200℃的蒸汽环境下蒸制混合粉；第三步[3]，在专用机械中压铸年糕成品，年糕专用机械的糕模为花生形状，以每10千克混合粉添加100克标准添加油脂，上述一种花生年糕的制作方法，就嫩给食客提供了一种新式特色食品的制作方法，更加吸引了食客的味觉和视觉。 |
| 申请公布号 |
CN104116034A |
申请公布日期 |
2014.10.29 |
| 申请号 |
CN201310159147.0 |
申请日期 |
2013.04.26 |
| 申请人 |
徐利千 |
发明人 |
徐利千 |
| 分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种花生年糕的制作方法，其特征在于分为第一步[1]，将籼米、花生、向日葵以85％、10％、5％的比例混合进行粉碎；第二步[2]，在80～200℃的蒸汽环境下蒸制混合粉；第三步[3]，在专用机械中压铸年糕成品。 |
| 地址 |
312500 浙江省新昌县澄潭镇东瓦村东旺111号 |
