一种食品加工用蒸箱

摘要

本实用新型涉及一种食品加工用蒸箱。包括固定于地面的箱体(2)和位于箱体(2)内、可活动的料架(5)，箱体(2)的左右两侧壁开口并均通过折页(8)设有箱门(10)，在箱门(10)上设有用于与箱体(2)扣合的门锁(9)；所述料架(5)包括多个竖直的支撑杆和沿支撑杆平行且等间距设置的多层隔板，在最底层的隔板上设有多个滚轮(7)；在箱体(2)的顶壁上和后侧壁的底部设有多个管道接头，在每个管道接头上均连接有贯通至蒸汽源的供汽管道(4)，在箱体(2)的底壁上设有供滚轮(7)落入的平直的轨道(6)；还包括位于箱体(2)正上方的集汽罩(3)，在集汽罩(3)上安装有风道(1)，在风道(1)上安装有风机。

主权项

一种食品加工用蒸箱，其特征在于：包括固定于地面的箱体(2)和位于箱体(2)内、可活动的料架(5)，箱体(2)的左右两侧壁开口并均通过折页(8)设有箱门(10)，在箱门(10)上设有用于与箱体(2)扣合的门锁(9)；所述料架(5)包括多个竖直的支撑杆和沿支撑杆平行且等间距设置的多层隔板，在最底层的隔板上设有多个滚轮(7)；在箱体(2)的顶壁上和后侧壁的底部设有多个管道接头，在每个管道接头上均连接有贯通至蒸汽源的供汽管道(4)，在箱体(2)的底壁上设有供滚轮(7)落入的平直的轨道(6)；还包括位于箱体(2)正上方的集汽罩(3)，在集汽罩(3)上安装有风道(1)，在风道(1)上安装有风机。