| 摘要 |
1. Выделенная биологически чистая культура Bacillus subtilis Maseca-1, депонирования в АТСС под номером РТА-8831.2. Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1, в котором Maseca-1 является формой вегетативных клеток, спор или их комбинацией.3. Пептид, вырабатываемый Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1, который обладает противомикробной активностью.4. Пептид по п.3, обладающий противомикробной активностью против Micrococcus luteus, Bacillus cereus и Aspergillus flavus.5. Пробиотическая композиция, содержащая Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1.6. Способ ингибирования нежелательных микроорганизмов в материале, содержащем или подвергнутом действию микроорганизмов, включающий воздействие на материал эффективного количества ингибитора нежелательных микроорганизмов, которым является биологически чистая культура Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1.7. Способ по п.6, в котором материал является пищевым продуктом.8. Способ по п.6, в котором материал является испеченным пищевым продуктом.9. Способ обработки бактериальной желудочно-кишечной инфекции у человека или животного, включающий:пероральное введение объекту, нуждающемуся в этом, композиции, содержащей живые клетки Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1; ирост Bacillus subtilis Maseca-1 в желудочно-кишечном тракте объекта, в результате чего снижается бактериальная желудочно-кишечная инфекция.10. Пищевой продукт, содержащий Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1.11. Пищевой продукт по п.10, содержащий испеченную композицию пищевого крахмала.12. Способ модуляции переваривания у человека или животного, включающий пероральное введение человеку или животному пробиотической композиции п.5, в количестве, достаточном для получения искомого уровня модуляции.13. Симбиотическая композиция, содержащая Bacillus subtilis Maseca-1 по п.1, в комбинации, п� |
