一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法

摘要

本发明公开了一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黑玉米20-30、黑豆20-30、青葙子6-10、蜂蜜60-100、牡蛎8-15、海虹8-10、大麦粉10-15、核桃粉10-15、全脂奶粉20-30、白茶10-15、金线莲5-8、荷叶3-5、黄豆叶2-3、豆角叶2-3、薄荷叶2-3、楮实子2-4、食品添加剂10-12。本发明制得的明目蜂蜜奶茶粉，营养丰富均衡，口感鲜香甜蜜，具有滋补肝肾、滋阴养血、补虚安神、明目的功效，提高机体肝脏恢复功能，强化血液净化，显著改善眼睛疲劳、视力模糊的症状，有益人体健康。

主权项

一种明目蜂蜜奶茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑玉米20‑30、黑豆20‑30、青葙子6‑10、蜂蜜60‑100、牡蛎8‑15、海虹8‑10、大麦粉10‑15、核桃粉10‑15、全脂奶粉20‑30、白茶10‑15、金线莲5‑8、荷叶3‑5、黄豆叶2‑3、豆角叶2‑3、薄荷叶2‑3、楮实子2‑4、食品添加剂10‑12；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20‑40、牛肝8‑12、地笋8‑12、牛肝菌3‑6、苏打粉4‑8、麦芽糊精20‑40、蜂王浆冻干粉6‑10、米醋20‑30、葡萄籽粉5‑8、茶多酚0.1‑0.2、亚麻籽油4‑8、米酒30‑60；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有3‑6%食盐的水浸泡30‑50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制1‑2天，腌制物待用；b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置10‑20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。