一种芳香浓郁型茶叶及其制备方法

摘要

一种芳香浓郁型茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶100~120、茉莉花15~20、百合18~22、面粉6~8、菊花14~16、蜂蜜10~14、枸杞10~12、薏仁油20~24、荷花9~14、茼蒿7~9、牛蒡10~12、梅花10~14、石榴汁6~8、葡萄醋18~22、桂花花粉4~6、助剂4~5、水400~500；本发明的茶叶将绿茶的特色与花茶的特色相结合，让清淡爽口的绿茶有一股浓郁芳香，它是将鲜嫩茶叶经过摊凉之后通过特制的滚筒，滚筒中通以各种花瓣煎煮产生的蒸汽，同时滚筒有加热的功效，也起到一个杀青的作用，花瓣在煮之前有一个薏仁油煎炸过程，一是破坏花瓣的生理结构，以便更好的花汁外溢，二是可以通过薏仁油特殊的生物碱成分萃取花瓣中的芳香脂，茶中喝出花的浓郁芳香别有一番风味。

主权项

一种芳香浓郁型茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶100~120、茉莉花15~20、百合18~22、面粉6~8、菊花14~16、蜂蜜10~14、枸杞10~12、薏仁油20~24、荷花9~14、茼蒿7~9、牛蒡10~12、梅花10~14、石榴汁6~8、葡萄醋18~22、桂花花粉4~6、助剂4~5、水400~500；所述的助剂由以下重量份的原料制成：鲜辣椒茎3~6、新鲜人参花6~10、水竹叶嫩叶10~12、关公须嫩叶6~8、槐白皮10~12、冬瓜子仁10~12、冰糖2~4、蚕豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、绿豆10~12、皂角刺7~10；其制备方法是将绿豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成细粉，将鲜辣椒茎、新鲜人参花、水竹叶嫩叶、关公须嫩叶、蚕豆芽和生甘草先磨碎，挤压出70~80％的汁液，将汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5~2.5倍于总量的水小火煎煮2~3h，最后过滤得浓缩汤汁，混合前述所得细粉并调匀，最后烘干后即得。