蔗糖转化糖在功能性饮料中的应用

摘要

本发明涉及蔗糖转化糖在功能饮料中的应用，将所述蔗糖转化糖添加至功能饮料中，作为功能饮料中功能性成分的功效促进剂，促进功能性成分的功能发挥，所述蔗糖转化糖在功能饮料中的浓度为50g/L-300g/L，所述蔗糖转化糖为异麦芽酮糖和海藻酮糖的混合物，所述异麦芽酮糖与海藻酮糖的质量比为1-99.99%/99-0.01%。所述功能饮料中的功能性成分是选自牛磺酸、肌醇、烟酰胺、维生素B12、维生素B6、赖氨酸、咖啡因、维生素PP、瓜拉纳提取物的至少一种。本发明的优点如下：有效促进功能性饮料中功能性成分的功效的发挥，改善了功能饮料的性能，使其能够更有效地补充能量和缓解疲劳，且成本低。

主权项

蔗糖转化糖在功能饮料中的应用，其特征在于，将所述蔗糖转化糖添加至功能饮料中，作为功能饮料中功能性成分的功效促进剂，促进功能性成分的功能发挥，所述蔗糖转化糖在功能饮料中的浓度为50g/L‑300g/L，所述蔗糖转化糖为异麦芽酮糖和海藻酮糖的混合物，所述异麦芽酮糖与海藻酮糖的质量比为1‑99.99%/99‑0.01%。