一种开胃消食米酒

摘要

一种开胃消食米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-320、小米30-40、酒曲4-5、辣椒40-50、胡萝卜20-30、番茄汁30-40、山楂40-50、鲜枣30-40、茯苓5-7、刺梨根5-7、白术5-7等；本发明公开了一种开胃消食米酒及其制备工艺，制备方法简单环保，加入辣椒、山楂等，具有开胃散寒的作用，且增加了米酒的维生素含量，改善了口感和色泽，以及茯苓、刺梨根、白术、紫草根等中药材提取物和红茶的添加，具有很好的开胃、养胃、消食的作用，适量饮用，有益人体健康。

主权项

一种开胃消食米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、小米30‑40、酒曲4‑5、辣椒40‑50、胡萝卜20‑30、番茄汁30‑40、山楂40‑50、鲜枣30‑40、茯苓5‑7、刺梨根5‑7、白术5‑7、紫草根4‑5、山柰4‑5、青蒿5‑6、荜茇4‑5、荏叶2‑3、水苏2‑3、食品添加剂6‑8、红茶粉适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、红景天4‑6、淡豆豉4‑6、藿香5‑6、菱角叶3‑5、三七花2‑3、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。