一种健脾养胃保健米糕及其生产方法

摘要

本发明公开了一种健脾养胃保健米糕及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：糯米40-50、粳米30-40、山药10-20、莲子8-10、枸杞子2-4、八月札2-3、决明子1-3、山楂2-4、菊花1-3、路路通1-3、乌梅3-4、生姜末2-4、白砂糖适量、营养添加剂7-10；本发明提供了一种健脾养胃保健米糕及其生产方法，本发明方法操作简单、配方合理，添加山药、莲子、枸杞等具有理血养胃作用的中药成分，使得本发明产品具有补脾养胃、生津益肺的功效，长期食用具有调节脾胃虚弱之功效。

主权项

一种健脾养胃保健米糕，其特征在于是由以下原料组成：糯米40‑50、粳米30‑40、山药10‑20、莲子8‑10、枸杞子2‑4、八月札2‑3、决明子1‑3、山楂2‑4、菊花1‑3、路路通1‑3、乌梅3‑4、生姜末2‑4、白砂糖适量、营养添加剂7‑10；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：樱桃核0.5‑1、菜芙蓉花1‑2、女贞子1‑1.5、绞股蓝1.2‑1.6、黄酒20‑22、葛根10‑15、火龙果5‑8、马齿苋5‑8；    制备方法为：（1）将樱桃核、菜芙蓉花、女贞子、绞股蓝切碎，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡30‑40天，取出药包，得保健酒；   （2）将葛根与保健酒一起放入锅中，加热熬煮，至锅中水分全部焖干，将葛根取出，粉碎；   （3）将火龙果、马齿苋切碎，加入适量蜂蜜，腌制30‑40分钟，然后取出晒干，再粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。