| 发明名称 | 增稠剂颗粒物及其制造方法 | ||
| 摘要 | 提供水中的分散性良好、不产生结块、能快速产生粘度、且平衡粘度高、进而不破坏饮食品风味的增稠剂颗粒物及其制造方法以及使用所述增稠剂颗粒物的面向咀嚼、下咽困难人员的饮食品。本发明的增稠剂颗粒物的制造方法，具有如下工序：在含有增稠多糖类的初级原料上以雾状喷洒粘结液而得到初级颗粒物；在所述初级颗粒物上覆盖糊精，相对所述增稠多糖类100质量份，所述糊精的量在85质量份以上。 | ||
| 申请公布号 | CN102883625B | 申请公布日期 | 2014.09.17 |
| 申请号 | CN201180020775.X | 申请日期 | 2011.04.12 |
| 申请人 | 日清奥利友集团株式会社 | 发明人 | 荒川亮 |
| 分类号 | A23L1/05(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/05(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京铭硕知识产权代理有限公司 11286 | 代理人 | 金光军 |
| 主权项 | 一种增稠剂颗粒物的制造方法，其特征在于，具有如下工序：在含有增稠多糖类的初级原料上以雾状喷洒粘结液而得到初级颗粒物；在所述初级颗粒物上覆盖糊精，相对所述增稠多糖类100质量份，所述糊精的量为90～130质量份，所述初级原料含有糊精，相对所述增稠多糖类100质量份，该糊精的量为0.1～45质量份。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||