发明名称 |
挂面烘干方法 |
摘要 |
一种挂面烘干方法,属于挂面加工技术领域,解决了目前挂面的烘干方法很容易发生裂纹、酥条和湿条落条的问题,它含预热保潮的步骤,在挂面经过冷风定条后,对挂面进行预热保潮,然后再让挂面进入高温烘干区。本发明用于烘干挂面,其有益效果为:挂面在冷风定条后经过预热保潮的过程,再进入高温烘干区,不易发生裂纹、酥条和湿条落条的现象,提高挂面质量,减少浪费。 |
申请公布号 |
CN104026179A |
申请公布日期 |
2014.09.10 |
申请号 |
CN201410281955.9 |
申请日期 |
2014.06.23 |
申请人 |
北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司 |
发明人 |
李振生;侯福仁;盖志;全丽华 |
分类号 |
A21C9/00(2006.01)I |
主分类号 |
A21C9/00(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种挂面烘干方法,其特征在于它含预热保潮的步骤,在挂面经过冷风定条后,对挂面进行预热保潮,然后再对挂面进行高温烘干、降温凉条处理。 |
地址 |
150000 黑龙江省哈尔滨市南岗区宣化街115号 |