自旋转烙饼用铁锅

摘要

本发明提供一种自旋转烙饼用铁锅，包括加热装置、铁板体；所述铁板体呈圆形，其周围设有一圈环形轨道；该环形轨道上配置一个可绕轨道自由滚动的空心滚轮；所述空心滚轮的侧面周向阵列有出气孔，各所述出气孔的出气方向与空心滚轮在该出气孔处的切线呈小于45°的锐角；所述空心滚轮内可灌入水体，水体液面连通各所述出气孔；所述空心滚轮的上端面通过一根连接件连接至设于所述铁板体工作面中心的支点部件；所述支点部件可以在所述工作面中心自由旋转；所述连接件的下侧边沿与所述工作面平行且具有适当间隙。该铁板锅可以自动实现面饼面皮的刮刷工艺，并且结构简单，无需电力驱动。

主权项

一种自旋转烙饼用铁锅，包括加热装置、铁板体（1）；所述铁板体（1）呈圆形，其特征在于：其周围设有一圈环形轨道（10）；该环形轨道（10）上配置一个可绕轨道自由滚动的空心滚轮（2）；所述空心滚轮（2）的侧面周向阵列有出气孔，各所述出气孔的出气方向与空心滚轮（2）在该出气孔处的切线呈小于45°的锐角；所述空心滚轮（2）内可灌入水体，水体液面连通各所述出气孔；所述空心滚轮（2）的上端面通过一根连接件（3）连接至设于所述铁板体工作面中心的支点部件（32）；所述支点部件（32）可以在所述工作面中心自由旋转；所述连接件（3）的下侧边沿与所述工作面平行且具有适当间隙。