| 摘要 |
Gefüllter Aluminiumbehälter enthaltend einen Wein, dadurch charakterisiert, dass der maximale Sauerstoffgehalt des Gasraums bei 1 Vol.% liegt und der Wein vor der Abfüllung mikrofiltriert wird und die Menge an gelöstem Sauerstoff während des gesamten Abfüllungsverfahrens des Aluminiumbehälters bei bis zu 0,5 mg/L gehalten wird und die endgültigen Mengen an gelöstem CO2 vor der Befüllung des Behälters bei von 50 ppm für Weißweine und Schaumweine und von 50 ppm bis 400 ppm für Rotweine liegen, wobei der gefüllte Aluminiumbehälter von Wein einen Gehalt an molekularem Schwefeldioxid zwischen 0,4 und 0,8 mg/L aufweist. |
