| 发明名称 | 一种面条及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种面条及其生产工艺，面条含有以下物质及重量份：面粉20-35；天鹅蛋1-3.5；食盐0.3-1。生产工艺，包括以下步骤：和面→熟化→压延→切条→蒸面→冷却→浸渍面条→成品面条。面条含有天鹅蛋成分，易于消化吸收，营养健康，并且色泽、气味、形状、烹调性的质量均很好，适合不同的人群食用。 | ||
| 申请公布号 | CN104012866A | 申请公布日期 | 2014.09.03 |
| 申请号 | CN201410265763.9 | 申请日期 | 2014.06.14 |
| 申请人 | 骆崇敬 | 发明人 | 骆崇敬 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人 | 张小虹 |
| 主权项 | 一种面条，其特征在于：含有以下物质及重量份：面粉 20‑35；天鹅蛋 1‑3.5；食盐 0.3‑1。 | ||
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇石桥行政村骆家自然村 | ||