一种保健柠檬脆片及其制作方法

摘要

本发明提供一种保健柠檬脆片及其制作方法，其原料成分的重量配比为：新鲜柠檬60-70份，燕麦干粉10-20份，胡萝卜干粉10-30份，蜂蜜5-15份，生姜干粉3-5份、红糖5-10份。制备时，将新鲜柠檬清洗、去皮和切片；再将燕麦干粉、胡萝卜干粉、生姜干粉和红糖充分搅拌后均匀撒到柠檬片上，浇上蜂蜜；再将上述的柠檬片投入到真空冻干仓里，进行低温冷冻干燥；将干燥后的柠檬片按照常规生产许可要求进行包装、入库。本发明保健柠檬脆片，营养价值高、制备简单、易储存，食用方便，抗菌防病毒，还具有增强细胞造血的功能，增强人体免疫力。

主权项

一种保健柠檬脆片，其特征在于：其原料成分的重量配比为：新鲜柠檬60‑70份,燕麦干粉10‑20份，胡萝卜干粉10‑30份，蜂蜜5‑15份，生姜干粉3‑5份、红糖5‑10份。