| 摘要 |
水果罐头及其生产方法涉及一种水果罐头及其生产方法。主要是为解决现有的水果罐头中对人体有益的微量元素含量较少的问题而发明的。罐头瓶内有糖水和水果块，还有若干块麦饭石。每瓶罐头内有1-3块，每块重15-30克的麦饭石。生产方法：首先对水果进行清洗，去核/皮，切块，制作糖水时，在每100公斤水中放入直径3mm15mm的麦饭石颗粒10-15公斤，煮沸一小时以上，加糖，糖和水的重量比是1∶4左右，在向罐头瓶内装水果和糖水的同时将每块重为15-30克的麦饭石块放入罐头瓶内，每瓶放1-4块，加热到95℃左右拧紧封盖，然后加热到100℃，保持5-10分钟。优点是有益于人体健康的微量元素含量高。 |
