一种酥韧双层饼生产设备及生产工艺

摘要

本发明公开了一种酥韧双层饼生产设备，包括酥性饼干机和韧性饼干机，所述酥性饼干机位于上层，所述韧性饼干机位于下层，所述酥性饼干机的饼皮输送带终端向下倾斜至所述韧性饼干机的饼皮输送带上方。该设备采用独特的双层饼复合技术，不仅能够单独生产酥性饼或韧性饼，还能够生产出酥性饼与韧性饼相结合的酥韧双层饼。本发明还公开了一种酥韧双层饼生产工艺。

主权项

一种酥韧双层饼生产设备，包括酥性饼干机和韧性饼干机，所述酥性饼干机位于上层，所述韧性饼干机位于下层，所述酥性饼干机的饼皮输送带终端向下倾斜至所述韧性饼干机的饼皮输送带上方；其特征在于，所述酥性饼干机包括第二水平输送带、料斗、供料辊、压花印模及倾斜输送带；所述韧性饼干机包括第一水平输送带以及沿所述第一水平输送带布置的至少三组压辊和针孔印模；所述料斗位于第二水平输送带终端的下方；所述供料辊与压花印模辊压配合，其进料区位于所述料斗的出料口下方；所述压花印模同时与倾斜输送带起始端的支撑辊辊压配合，所述倾斜输送带的终端向下倾斜至所述第一水平输送带上方；所述倾斜输送带的终端由高度可调的导向板支撑；所述导向板绕轴转动，可改变由其支撑的倾斜输送带终端的高度；进一步包括纵向滚切刀和横向滚切刀，设置于所述韧性饼干机的饼皮输送带下游；所述酥性饼干机和韧性饼干机均配置有独立的变频电机。