| 摘要 |
1. Способ формирования по меньшей мере части напитка из совместно помолотого порошкообразного состава, включающий объединение некоторого количества совместно помолотого порошкообразного состава с жидкостью для получения по меньшей мере части напитка, причем совместно помолотый порошкообразный состав получают при совместном помоле одновременно по меньшей мере одного порошкообразного ингредиента, содержащего сложную для диспергирования часть, и от приблизительно 2 % до приблизительно 90 % одного или нескольких способствующих диспергированию компонентов для формирования совместно помолотого порошкообразного состава, характеризующегося размером частиц d90 от приблизительно 2 мкм до приблизительно 150 мкм, и эффективного для получения части напитка, содержащей от приблизительно 2 % до приблизительно 16 % твердых веществ, из совместно помолотого порошкообразного состава, диспергированного в ней.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что по меньшей мере один порошкообразный ингредиент выбирают из группы, состоящей из порошка обезжиренного сухого молока, цельного сухого молока, обжаренного и молотого кофе, какао-порошка, сухих сливок и их смесей, а его сложную для диспергирования часть выбирают из группы, состоящей из твердых веществ обезжиренных молочных продуктов, нерастворимых твердых веществ какао, нерастворимых твердых веществ кофе и их смесей.3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что способствующий диспергированию компонент выбирают из группы, состоящей из липида, молочного жира, сахара, соли и их смесей.4. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что совместно помолотый порошкообразный состав содержит от прибли� |
