一种纯羊乳蛋白婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法

摘要

本发明涉及乳品技术领域，具体涉及一种纯羊乳蛋白婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法所述的婴幼儿配方羊奶粉包括以下重量份原料：鲜羊奶200-350份、浓缩乳清蛋白粉3-12份、乳糖35～50份、精炼植物油13-20份、核桃油1-12份、橄榄油0.1-0.5份、低聚半乳糖1-15份、低聚果糖0.1-0.6份、乳铁蛋白0.04-0.1份、二十二碳六烯酸0.3-0.4份、二十碳四烯酸0.6-0.8份、双歧杆菌0.3-0.5份、复合微量元素0.15～0.4份、复合维生素0.1～0.3份，通过一定的方法制备而成，其易于消化吸收、无过敏性蛋白、降低配方中蛋白变性因素。

主权项

一种纯羊乳蛋白婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述的婴幼儿配方羊奶粉包括以下重量份原料：鲜羊奶200‑350份、浓缩乳清蛋白粉3‑12份、乳糖35～50份、精炼植物油13‑20份、核桃油1‑12份、橄榄油0.1‑0.5份、低聚半乳糖1‑15份、低聚果糖0.1‑0.6份、乳铁蛋白0.04‑0.1份、二十二碳六烯酸0.3‑0.4份、二十碳四烯酸0.6‑0.8份、双歧杆菌0.3‑0.5份、复合微量元素0.15～0.4份、复合维生素0.1～0.3份；鲜羊奶为莎能奶山羊新鲜乳汁；所述的复合微量元素为钙、锰、钾、铁、锌、铜、碘和硒混合而成，其重量配比为26:0.41:43:68:35:4.3:0.48:0.16；所述的复合维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C和生物素混合而成，其重量配比为83:18:0.38:3.3:29:20:0.05:185:4.6:16:4300:0.45；所述的精炼植物油为大豆油、葵花油和玉米油混合而成，其重量配比为：4:3:3；所述的浓缩乳清蛋白粉为速溶性浓缩乳清蛋白粉。