一种蓝莓红枣花羹及其加工方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓红枣花羹及其加工方法，由下列重量份的原料组成：蓝莓20-30、红枣10-20、荸荠8-10、南瓜30-50、奇雅子8-15、冬瓜仁10-15、木槿花瓣8-12、桃花瓣5-8、洋甘菊2-3、刺梨叶1-2、金樱子1-3、千金藤1-2、草莓叶2-3、食品添加剂5-10、米酒10-20、水适量。本发明蓝莓红枣花羹，口感酸滋润滑爽口，融合清逸果香和花香，风味独特，易被人体消化吸收，适合男女老少四季食用；同时配方增加多种中药成分，协同作用，增强保健功效，有清热排毒，消食健胃，安神醒脑，活血补血，美颜润肤，滋阴润肺的作用，有益人体健康。

主权项

一种蓝莓红枣花羹，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：蓝莓20‑30、红枣10‑20、荸荠8‑10、南瓜30‑50、奇雅子8‑15、冬瓜仁10‑15、木槿花瓣8‑12、桃花瓣5‑8、洋甘菊2‑3、刺梨叶1‑2、金樱子1‑3、千金藤1‑2、草莓叶2‑3、食品添加剂5‑10、米酒10‑20、水适量；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：油莎豆10‑30、南酸枣10‑15、树仔菜5‑10、茅岩莓4‑8、莲须2‑5、荚蒾2‑5、月见草籽粉5‑10、猪皮冻8‑15、红酒15‑30、柠檬汁3‑5、食盐2‑4；所述的食品添加剂的的制备方法为：将茅岩莓、莲须、荚蒾混合加水煎煮1‑2次，每次加水量为混合物重的3‑5倍，过滤去渣，合并滤液，加入除杂洗净油莎豆焖煮至熟透，捣压成泥，加入红酒搅拌成浆，得莎豆浆；将去核南酸枣、树仔菜分别洗净沥干，加水煮沸，加入猪皮冻及其他剩余原料熬煮至稠状，打制成浆，与莎豆浆混合，液渣分离，滤渣再次加滤液研磨成浆，过滤去渣，合并滤液，喷雾干燥，得粉体即可。