| 发明名称 | 一种复合型炒饭用调味粉 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种复合型炒饭用调味粉，由下列配料按重量份配制而成：食盐粉27份、面粉12份、淀粉9.5份、糖粉11.5份、味精16份，葡萄糖9份、I+G 0.5份、水解蛋白2.5份、酱油粉1.5份、大蒜粉0.5份、洋葱粉0.25份、桂皮粉0.5份、小茴粉0.5份、八角粉0.5份、山奈粉0.5份、辣椒粉0.2份、葱白粉0.5份、花椒粉0.15份和香料酱6.9份；香料酱由下列配料按重量份熬制而成：植物香油53.5份、红葱头5份、蒜头10份、红辣椒1.5份、虾米5份和小鱼干15份。本发明具有纯蒜香味，调味功能强、营养丰富、味道鲜美。 | ||
| 申请公布号 | CN102293392B | 申请公布日期 | 2014.08.13 |
| 申请号 | CN201110275527.1 | 申请日期 | 2011.09.16 |
| 申请人 | 安记食品股份有限公司 | 发明人 | 林肖芳 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人 | 李宁 |
| 主权项 | 一种复合型炒饭用调味粉，其特征在于由下列配料按重量份配制而成：食盐粉27份、面粉12份、淀粉9.5份、糖粉11.5份、味精16份，葡萄糖9份、I+G0.5份、水解蛋白2.5份、酱油粉1.5份、大蒜粉0.5份、洋葱粉0.25份、桂皮粉0.5份、小茴粉0.5份、八角粉0.5份、山奈粉0.5份、辣椒粉0.2份、葱白粉0.5份、花椒粉0.15份和香料酱6.9份；香料酱由下列配料按重量份熬制而成：植物香油53.5份、红葱头5份、蒜头10份、红辣椒1.5份、虾米5份和小鱼干15份，经熬煮约120分钟后，再用胶体磨磨成酱，经过滤、去除渣质后，即成香料酱。 | ||
| 地址 | 362000 福建省泉州市清濛科技工业区4-9（A）（美泰路） | ||