一种辅助改善老年记忆的保健食品及其制备方法

摘要

一种辅助改善老年记忆的保健食品及其制备方法，属于保健品技术领域。该保健食品通过以下步骤制得：谷禾类糙米通过内源酶生物转化富集γ-氨基丁酸，得到谷禾类糙米GABA粉；叶类植物通过生物厌氧富集γ-氨基丁酸，得到叶类植物GABA粉；取上述得到的谷禾类糙米GABA粉和叶类植物GABA粉，与维生素E和维生素B进行复配，得到辅助改善老年记忆的保健食品。本发明具有以下有益效果：原料均为天然产物，绿色，安全，无毒；采用内源酶生物转化富集γ-氨基丁酸和生物厌氧富集γ-氨基丁酸，提高了产品中γ-氨基丁酸的含量；3）辅以改善记忆因子的物质，达到辅助改善老年记忆目标。

主权项

一种辅助改善老年记忆的保健食品，其特征在于该保健食品通过以下步骤制成：1）谷禾类糙米通过内源酶生物转化富集γ‑氨基丁酸，得到谷禾类糙米GABA粉；2）叶类植物通过生物厌氧富集γ‑氨基丁酸，得到叶类植物GABA粉；3）取上述得到的谷禾类糙米GABA粉和叶类植物GABA粉，与维生素E和维生素B进行复配，得到辅助改善老年记忆的保健食品。