用于在低温下除去蛋白质和脂肪污垢的中等碱性清洁组合物

摘要

本发明包括氯化和非氯化的碱性清洁组合物，其用于在低温(即低于120℉)下除去蛋白质和脂肪污垢，且对清洁性能几乎没有或无有害影响。根据本发明，申请人已经发现，添加额外的碱使蛋白质的去除更加困难，而减少碱的量实际上改进了性能。根据本发明，公开了一种用于低温清洁的氯成分和碱成分的最优化组合以及针对低温下脂肪污垢去除的最优化表面活性剂体系。

主权项

一种能在低于100°F的温度下除去蛋白质污垢和/或脂肪污垢或其混合物的清洁组合物，其包括：氯源；和活性碱源；其中，所述氯和活性碱基于重量百分比计的比值大于1：1。