一株颤藻生物材料Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａｌｅｓ ｓｐ． ＨＳＷ－１可以大量生产藻红素、藻蓝素及异藻蓝素;OSCILLATORIALES SP. HSW-1 THAT CAN PRODUCE PHYCOERYTHRIN, PHYCOCYANIN AND ALLOPHYCOCYANIN

摘要

一种藻类的生物材料，可以同时大量生产单价比黄金还贵的藻胆蛋白。本实验先前从内湾山区获得的天然颤藻株，为本专利生物材料的母株。现在该母株经本实验室团队同仁的努力，进行各项环境压力的测试，整个生理特性与过去截然不同，经食品所的生物资源保存及研究中心的基因监定证实为颤藻(Oscillatoriales sp.HSW-1)，爰此而申请本专利，并进行藻种的寄存与进行存活试验等程序。颤藻在藻胆粗蛋白的品质上，藻红素、异藻蓝素及藻蓝素的产率分别为160.8、285.5及190.2mg/g，纯度分别为0.767、0.630及0.645。由于这些粗蛋白的纯度皆大于0.7，已达到食品级的水准；以及产率大于100 mg/g，值得开发的门槛。其次，在藻胆蛋白硫酸铵沈淀后的品质上，颤藻藻红素、异藻蓝素及藻蓝素的产率分别为最高的66.8、31.1及43.8mg/g，纯度分别为2.378、0.905及1.326。在藻胆蛋白的产值上，每公升最高可达28,516.5美元，比起现有黄金的价格高上500倍，便何况其寛广的应用性更可加惠普罗大众。