一种酱油制曲曲池

摘要

一种酱油制曲曲池，包括曲池、风机，曲池四周安装曲池罩，曲池罩顶端设置有一天窗；曲池底部设置有一斜坡，斜坡低端设置有进风管，进风管和风机连接；曲池壁上设置有三个凹槽，凹槽内设置有滚轮，滚轮上通过滚轴连接有带有通孔的木板，木板上表面铺有纱布。本实用新型通过将曲池分为上下三层结构，保证曲料的厚度不会太厚，这样可以保证曲料能有足够的通风量；天窗上安装的排风扇能有效排出曲池罩内的湿气，保证制曲温度适宜；风机的连接进风管上安装有过滤片保证通入的空气质量，不会掺杂有颗粒杂物。

主权项

一种酱油制曲曲池，包括曲池、风机，其特征在于，所述曲池四周安装一曲池罩，曲池罩顶端设置有一天窗，天窗底部安装有排风扇，天窗内壁上安装有单向阀；所述曲池底部设置有一斜坡，斜坡低端设置有进风口，进风口和进风管一端连接，进风管另一端和风机连接，所述进风管上安装有至少一个过滤片；所述曲池壁上设置有三个凹槽，凹槽内设置有滚轮，滚轮上通过滚轴连接有带有通孔的木板，木板上表面铺有纱布；所述凹槽两端均插有挡板，挡板一端突出于曲池壁外表面，挡板两侧的曲池壁上安装有卡柱，卡柱上设置有相互配合的X型夹子，所述X型夹子一端和卡柱相互配合，另一端安装有握持板，握持板上安装有复位弹簧。