一种养阴润肺雪米饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养阴润肺雪米饼，是由下述重量份的原料制成：面粉200-250、紫米40-50、花生仁20-30、乳清粉20-30、银耳粉6-8、水蜜桃10-15、香蕉10-15、甜菊叶8-10、百合4-5、沙参1-2、麦冬3-4、棒棒草2-3、鹿仙草2-3、玉竹3-4、玉蝴蝶1-2、小苏打1-2、食盐2-3、糖衣和棕榈油适量；本发明选用面粉、紫米、乳清粉为主要原料，使雪米饼营养结构更合理，花生仁健脾和胃、利肾去水、润肺化痰，更让雪米饼口感酥脆，添加水蜜桃、香蕉使雪米饼果香浓郁，口感更佳，更具有养阴润肠、生津止渴的功效，添加中药原料使其养阴润肺功效更显著，将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁混合制成糖衣，打破了传统工艺，制成的雪米饼风味独特，营养丰富，口感酥脆，营养保健功效显著。

主权项

一种养阴润肺雪米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：面粉200‑250、紫米40‑50、花生仁20‑30、乳清粉20‑30、银耳粉6‑8、水蜜桃10‑15、香蕉10‑15、甜菊叶8‑10、百合4‑5、沙参1‑2、麦冬3‑4、棒棒草2‑3、鹿仙草2‑3、玉竹3‑4、玉蝴蝶1‑2、小苏打1‑2、食盐2‑3、糖衣和棕榈油适量；所述糖衣是由下述重量比的原料制成：蜂蜜：复合奶油粉：椰汁=1：1：4。