一种RFID可视化食品物流供应链管理及风险控制方法

摘要

本发明涉及电子商务领域，具体的说是涉及一种RFID可视化食品物流供应链管理及风险控制方法，该方法是通过在食品上包装上打上条码，且在装载食品的周转框外设置RFID标签，通过对RFID标签读取查询产品从原材料、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全部信息。通过本发明可实现食品入口可把控、过程可视化、来源可溯性、风险可控、责任可究，通过风险监测与管理可以极大地提升电子商务平台和实体店的信用，提升消费者的质量安全信心，同时通过基于RFID技术的智能物流和供应链管理系统全程自动化监控、运输和风险管理，在保障全程食品流通过程安全的同时，降低流通成本。

主权项

一种RFID可视化食品物流供应链管理及风险控制方法，包括手持RFID阅读器、固定式RFID阅读器、RFID标签打印机、条码阅读器、信息查询终端、意法半导体ST嵌入式处理平台；其特征在于，所述方法是通过RFID标签与食品绑定，将食品从原材料、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全程信息记录在RFID标签内，通过RFID标签实现食品的可追踪、可追溯、可判别，扫描器对RFID标签扫描，食品的全程信息在扫描器上显示，所述方法包括以下步骤：步骤一，食品生产阶段，生产者把食品的制造信息存储在RFID标签中，利用RFID标签对初始食品的信息和生产过程进行记录；步骤二，食品收购，利用RFID标签的内容对食品进行快速分拣，根据食品的不同情况给以不同的收购价格；步骤三，食品加工阶段，利用RFID标签中的信息对食品再次进行分拣，符合加工条件的食品才能允许进入下一个加工环节；步骤四，对进入加工环节的食品，利用RFID标签中记录的信息，对不同的食品进行有针对性的处理，以保证食品质量；步骤五，加工完成后，由加工者把至少把加工信息内容添加到RFID标签中；步骤六，在运输阶段，利用RFID标签和固定读写器跟踪运输车辆的路线和时间；步骤七，通关时，利用RFID内的电子通关凭证和数据库内的存根进行比对通关；步骤八，在销售阶段，电子商务平台利用RFID标签了解购入商品的状况，对食品实行准入管理，至少把含有电子商务平台的名称、销售时间、相关销售人员信息写入RFID标签中，在顾客退货和商品召回时，对商品进行确认。