| 发明名称 | 脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法，其中，将酶活检测体系在235nm波长处在指定时间T内测定其光程长PL和透光率Vmax；根据公式A=Vmax/T/PL/Conc./V计算出脂肪氧化酶酶活性，其中，A表示脂肪氧化酶酶活性，Conc.表示所测定的脂肪氧化酶酶产品溶液的稀释倍数，V表示加入到所述酶活检测体系中的所述脂肪氧化酶酶产品溶液的体积；所述酶活检测体系包含pH9.0的硼酸缓冲液、亚油酸溶液以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液。本发明脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法操作简便、灵敏度高、不易受干扰的、结果精确，适合在生产实际中应用。 | ||
| 申请公布号 | CN103913450A | 申请公布日期 | 2014.07.09 |
| 申请号 | CN201410107936.4 | 申请日期 | 2014.03.21 |
| 申请人 | 中山市南方新元食品生物工程有限公司 | 发明人 | 刘高峰 |
| 分类号 | G01N21/77(2006.01)I;G01N21/59(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I | 主分类号 | G01N21/77(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市立方律师事务所 11330 | 代理人 | 刘延喜;王增鑫 |
| 主权项 | 一种脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法，其特征在于：将酶活检测体系在235nm波长处在指定时间T内测定其光程长PL和透光率Vmax；根据公式A=Vmax/T/PL/Conc./V计算出脂肪氧化酶酶活性，其中，A表示脂肪氧化酶酶活性，Conc.表示所测定的脂肪氧化酶酶产品溶液的稀释倍数，V表示加入到所述酶活检测体系中的所述脂肪氧化酶酶产品溶液的体积；所述酶活检测体系包含pH9.0的硼酸缓冲液、亚油酸溶液以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液。 | ||
| 地址 | 528436 广东省中山市火炬开发区沿江东二路16号 | ||