一种即食羊杂的制作方法

摘要

本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体地说是一种即食羊杂的制作方法，选羊肉、羊杂→羊杂清洗、去除杂质→焯水去除血秽→捞起清洗→羊肉、羊杂切块→入调味原料（姜蒜沫粉等）水煮（水温100℃，入煮时间60分钟左右）→冷却、12小时入味→捞起→包装，具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。

主权项

一种即食羊杂的制作方法，其特征在于，选羊肉、羊杂→羊杂清洗、去除杂质→焯水去除血秽→捞起清洗→羊肉、羊杂切块→入调味原料（姜蒜沫粉等）水煮（水温100℃，入煮时间60分钟左右）→冷却、12小时入味→捞起→包装。