一种舒缓酒后不适的功能性饮料及制备方法

摘要

一种舒缓酒后不适的功能性饮料及制备方法，由植物提取液、调味与电解质混合液、功能性物质溶液、纯净水组成；植物提取液由枳椇子、葛根等原料、浸提得到，调味与电解质混合液由蔗糖与葡萄糖混合物、柠檬酸、甜味剂等组成；功能性物质溶液由维生素B₆、维生素C、牛磺酸、肌醇、姜黄素等组成。本发明能快速补充丢失的水分和钠钾钙镁等电解质，降低血液中的乙醇浓度，补充机体所需的能量，增强与乙醇代谢相关酶类的活力并保护肝脏，达到舒缓酒后不适、消除“宿醉”感的目的，所需的原料丰富易得，工艺严谨成熟，适合工业化生产和推广。

主权项

一种舒缓酒后不适的功能性饮料，其特征是每1000L成品由下述重量份原料制成：植物提取液100‑300L、调味‑电解质混合液100‑500L，功能性物质溶液100‑300L，加纯净水至1000L定容；所述植物提取液由下列原料按重量份数经浸提得到：枳椇子4‑10kg、葛根4‑10kg、甘草2‑6kg、陈皮1‑5kg、金银花0‑5kg、高良姜0‑5kg、杭白菊0‑3kg、桑椹子0‑5kg、姜黄0‑5.0kg，以8‑15倍量的纯净水浸泡10‑30min后在95‑100℃温度范围内沸煮、过滤、重复操作并合并滤液；所述的调味‑电解质混合液由下列原料组成：蔗糖与葡萄糖混合物15‑50kg、柠檬酸0.050‑3.00kg、柠檬酸钠0.1‑0.6kg、甜味剂0.001‑1.50kg、氯化钠0.40‑6.50kg、氯化钾0.1‑2.4kg、硫酸镁0.02‑0.50kg、硫酸钙0.01‑0.60kg，溶解于预热的100‑300L纯净水中；所述的甜味剂为甜菊糖苷、安赛蜜、异麦芽酮糖、纽甜、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、乳糖醇、阿斯巴甜、麦芽糖醇、山梨糖醇、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸中的一种或两种以上；所述的功能性物质溶液由下列物质组成：维生素B₆ 0.001‑0.500kg、维生素C 0.10‑1.50kg、牛磺酸0.01‑1.00kg、肌醇0.00‑1.50kg、姜黄素0.00‑1.00kg ，溶解于100‑300L纯净水中。