一种提高无水葡萄糖和一水葡萄糖产品品质的工艺

摘要

本发明公开了一种提高无水糖和一水糖产品品质的工艺，其步骤是：采用了双酶法液化糖化技术，得到DX≥95%的糖液精制后直接结晶分离和烘干，生产一水葡萄糖，该步结晶不回配任何母液，能生产品质很高的一水葡萄糖产品。母液分开单独系统结晶，正常回配，保证结晶进料纯度为82-88%，分离得到纯度≥98%的结晶葡萄糖，作为生产无水葡萄糖的原料，因为纯度上有了保证，无水葡萄糖的生产品质也同时得到了保证。本发明的方法最大程度的利用了葡萄糖母液，使葡萄糖母液的效能发挥到最大。

主权项

一种提高无水葡萄糖和一水葡萄糖产品品质的工艺，其特征是：所述的一水葡萄糖的生产工艺主要包括步骤有玉米淀粉乳的液化、糖化、过滤、精制、浓缩、结晶、分离和烘干，所述的分离步骤得到的母液不回配到过滤步骤；所述的无水葡萄糖的生产工艺从所述的一水葡萄糖的生产工艺的分离步骤得到的母液开始，主要步骤有精制、浓缩、结晶、分离、分离母液部分回配、分离母液部分外排、溶解、二次结晶、分离、二次母液回配和烘干。