一种神秘果保健代糖浆

摘要

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种神秘果保健代糖浆，包括以下重量份的原料：神秘果10kg、玉米渣纤维2kg、羧甲基纤维素0.5kg、麦芽糊精0.5kg、鲜海带2kg、水15kg，制备方法包括磨浆、混合、灌装、封口、辐照灭菌，具有口感丰满、滑润、甜美可口，低热、高纤维含量特点，适合糖尿病及肥胖人群作代糖食品。

主权项

一种神秘果保健代糖浆，其特征在于，包括以下重量份的原料：神秘果       10kg玉米渣纤维   2kg羧甲基纤维素 0.5kg麦芽糊精     0.5kg鲜海带       2kg水           15kg；其制备方法，包括以下步骤：A.将神秘果10kg和鲜海带2kg加水15kg，用磨浆机磨成幼滑浆状；B.将剩余的原料全部混合，再用磨浆机磨至幼滑浆状；C.将步骤A和步骤B混合均匀，灌装，封口，辐照灭菌，制得一种神秘果保健代糖浆。