| 发明名称 | 共磨碎微晶纤维素和羧甲基纤维素的稳定剂组合物、制备方法和应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了制备高胶凝强度、水分散性、稳定的胶态微晶纤维素组合物的方法。此稳定剂组合物用于许多食品和非食品应用。 | ||
| 申请公布号 | CN103857739A | 申请公布日期 | 2014.06.11 |
| 申请号 | CN201280048427.8 | 申请日期 | 2012.10.04 |
| 申请人 | FMC有限公司 | 发明人 | Z·谭;M·G·林奇;T·鲁斯卡;M·塞斯特里克 |
| 分类号 | C08L1/08(2006.01)I;A23L1/0534(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I;A23L1/39(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 主分类号 | C08L1/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 张静 |
| 主权项 | 一种稳定剂组合物，所述组合物包含：a.微晶纤维素；和b.具有低粘度且取代度为约0.45‑约0.85的水溶性羧甲基纤维素，其中微晶纤维素与羧甲基纤维素的重量比是约95:5‑约70:30，所述稳定剂组合物以2.6%固体分散于水中时具有至少750cps的初始粘度，至少2900cps的调整粘度，和至少20Pa的调整胶凝强度G’。 | ||
| 地址 | 美国宾夕法尼亚州 | ||