| 发明名称 | 一种啤酒酿造用高温中性木聚糖酶XYNA及其基因和应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种啤酒酿造用高温中性木聚糖酶XYNA及其基因和应用，其氨基碱序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明的木聚糖酶XYNA最适pH为6.0，在pH5.0～9.0都有较高的酶活性；pH稳定性好；其耐高温特性，可使其在需求高温环境的工业生产上应用。 | ||
| 申请公布号 | CN103074317B | 申请公布日期 | 2014.06.11 |
| 申请号 | CN201210444531.0 | 申请日期 | 2012.11.08 |
| 申请人 | 中国农业科学院饲料研究所 | 发明人 | 姚斌;石鹏君;王亚茹;杜彦龙;黄火清;罗会颖;杨培龙;孟昆 |
| 分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12C7/14(2006.01)I | 主分类号 | C12N9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种高温中碱性木聚糖酶XYNA，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。 | ||
| 地址 | 100086 北京市海淀区中关村南大街12号 | ||