一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法

摘要

本发明属于饮品加工技术领域，提供了一种抗辐射的黑茶饮料，其中，原料配比为天尖20-80份、茯砖A20-80份、茯砖B20-60份，所述茯砖A与所述茯砖B的茶源地不同。该黑茶饮料的制备方法包括以下步骤，1）将天尖、茯砖A、茯砖B混匀；2）按照茶水比1:10-20，在50-100℃条件下，提取30-60min；3）过滤提取液；4）将所得的滤液进行调配，添加食用级维生素C和/或植物糖。本发明去除了黑茶原料中一些不利于饮料品质与风味的成分，既消除了原有黑茶浓烈的松烟香，又赋予了黑茶饮料浓郁的菌花香，滋味醇厚甘爽，回味悠长，琥珀汤色，晶莹剔透。研究证明，该饮料可有效抵御辐射损伤。

主权项

一种抗辐射的黑茶饮料，其特征在于，原料配比为天尖20‑80份、茯砖A20‑80份、茯砖B20‑60份，其中，所述茯砖A与所述茯砖B的茶源地不同。