大米碾粉的制作方法

摘要

本发明公开了一种大米碾粉的制作方法，包括以下步骤：（1）大米的洗涤，（2）大米的压制，（3）大米的碾磨，（4）大米的拧干，（5）大米晒干，（6）米粉筛选，（7）米粉晒制。此碾粉方法操作简单，产量高，绿色环保。

主权项

一种大米碾粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将大米洗多次洗涤以后，用一个装满水的大桶，将大米倒进去，水要漫过大米，浸泡时间超过12小时；（2）步骤（1）中浸泡以后的大米，用棉布的袋子装起来，再将布袋子放置在石头上，布袋子的顶部再压制大石头，压制12小时；（3）步骤（2）中的将压制出水的大米倒出，倒入到石磨上开始使用石磨磨粉，磨粉的顺序使用顺时针和逆时针搭配磨粉；（4）磨出的米粉倒入到棉布袋中，将袋口扎紧，再将袋中的米粉多余的水分挤出；（5）挤出水的米粉倒入到器皿中统一晒干，晒干的过程中，要隔断时间就搅动一下面粉；（6）步骤（5）中的大米粉晒干以后，使用筛子将大米粉比较粗的和细的分别筛选分类；（7）步骤（6）中的分类好的大米粉再进行晾晒，晾晒以后，真空收纳即可。