一种红苕饭团加工方法

摘要

一种红苕饭团的加工方法。本发明的技术方案是这样实现的：将新鲜红苕粉、冷饭拌在一起，拌匀后再加入涨的开水，涨水要一点点慢慢的加入，搅在一起，用手把它揉成团，然后再放入锅中蒸10分钟，再拿出来冷却，这样红苕饭团就做好了，在做菜的时候，红苕可切成片炒腊肉、回锅肉等。本发明的有益效果是：饭团软、香，风味独特。

主权项

一种红苕饭团的加工方法，其主要特征是：将新鲜红苕粉、冷饭拌在一起，拌匀后再加入涨的开水，涨水要一点点慢慢的加入，搅在一起，用手把它揉成团，然后再放入锅中蒸10分钟，再拿出来冷却，这样红苕饭团就做好了，在做菜的时候，红苕可切成片炒腊肉、回锅肉等。