健胃益脾红茶菌山楂糕及其制作方法

摘要

本发明公开了一种健胃益脾红茶菌山楂糕，由山楂、水、糖及红茶菌菌液制备而成，控制质量比山楂：水：糖=8-12：1-3：4-10，红茶菌菌液加入量为山楂糕总质量的5-15%。本发明具有保健功能的红茶菌山楂糕，其口感和风味独特，集红茶菌和山楂果优点于一体，具有开胃健脾等保健的药效。

主权项

一种健胃益脾红茶菌山楂糕，其特征是，由山楂、水、糖及红茶菌菌液制备而成，控制质量比山楂：水：糖 = 8‑12：1‑3：4‑10，红茶菌菌液加入量为山楂糕总质量的5‑15%。