| 摘要 |
1. Способ продуцирования каротиноидов, содержащих зеаксантин, причем способ включает стадию культивирования бактерии, продуцирующей каротиноиды, содержащие зеаксантин, в среде, содержащей биотин, где концентрация продуцируемой глюконовой кислоты и концентрация продуцируемого зеаксантина в культуральной жидкости после окончания культивирования является более низкой и более высокой, соответственно, чем концентрации в культуральной жидкости после окончания культивирования в не содержащей биотина среде.2. Способ по п.1, где концентрация продуцируемой глюконовой кислоты в культуральной жидкости после окончания культивирования составляет 80 г/л или менее.3. Способ по п.1, где количество продуцируемой глюконовой кислоты в культуральной жидкости после окончания культивирования составляет 30% (масс./масс.) или менее от количества израсходованного источника углерода.4. Способ по п.1, где продуцируемые каротиноиды включают β-криптоксантин.5. Способ по п.1, где продуцируемые каротиноиды включают β-каротин.6. Способ по п.1, где концентрация биотина в среде составляет от 0,001 мг/л до 50 мг/л.7. Способ по п.1, где содержание зеаксантина в культуральной жидкости после окончания культивирования в расчете на сухую массу клеток составляет 2 мг/г или более.8. Способ по п.1, где содержание поли-β-гидроксибутирата (PHB) в культуральной жидкости после окончания культивирования в расчете на массу сухих клеток составляет 30% (масс./масс.) или менее.9. Способ по п.1, где бактерия представляет собой бактерию, принадлежащую роду Paracoccus.10. Способ по п.1, где бактерия представляет собой мутантный штамм, способный продуцировать зеаксантин, получаемый путем |
