青苹果酵素及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青苹果酵素，其组成为：青苹果400-600份，冰糖300-400份，柠檬200-250份。青苹果酵素的制备方法：1)将青苹果去胡留皮，柠檬去蒂后，均切成3-5mm片；2)将青苹果片、柠檬片和冰糖依次放入玻璃瓶中；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃温度下，发酵14-15天。本发明所涉及的酵素有助于清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的青苹果具有美容去脂的功效。

主权项

青苹果酵素，其特征在于，以质量份数计，其组成为：青苹果400‑600份，冰糖300‑400份，柠檬200‑250份。