从乳中提取蛋白质的方法

摘要

本发明涉及一种从乳中提取蛋白质的方法，具有至少一个疏水腔和在乳固有pH值下的负电荷，该方法包括以下步骤：a)乳的撇取和脱脂；b)在能使蛋白保留在基体上的pH条件下，将包含该蛋白质的所脱脂并撇取的馏分通过层析基体，其上嫁接有既具有疏水特性又具有离子特性的配体，该pH值高于4.6；c)蛋白质的洗脱；d)通过从馏分中去除乳蛋白质进行馏分的净化；以及e)回收该蛋白质。

主权项

一种用于乳中所存在的因子VII的提取方法，包括以下步骤：a）由正zeta电势的玻璃过滤器撇取和脱脂该乳，b）在允许所述因子VII在层析载体上被捕获的pH值下，将包含所述因子VII的脱脂和撇取后的馏分转移到层析载体上，在该层析载体上，嫁接有同时为疏水的和离子的4‑巯基‑乙基‑吡啶配体，所述pH值高于4.6，c）洗脱该因子VII，d）通过从所洗脱馏分中去除乳蛋白质来纯化该在洗脱馏分中的因子VII，以及e）回收所述因子VII。