一种纯天然调味精及其制备方法

摘要

本发明公开了一种纯天然调味精及其制备方法，纯天然调味精按重量比计，是由大黄鱼45～53份、猴头菇30～36份、竹荪11～25份加工而成的调味颗粒。上述配方通过大黄鱼处理、焖制鱼高汤、鱼片脱腥、猴头菇蒸煮、竹荪预处理、蒸煮、脱水干燥粉碎及调味颗粒制作等步骤即得到纯天然调味精。本发明采用营养丰富的猴头菇、竹荪以及大黄鱼为原料，科学并有效的将三种原料中的有益物质提取并良好的融合在一起，具有健胃，抗癌，益肾精，润肺止咳，清热利湿等营养保健功效；且滋味鲜甜，利用竹荪特有的防腐功能进行防腐，不添加任何防腐剂，是一种纯天然既保健又安全卫生，不含致癌物，健康环保的理想调味品。

主权项

一种纯天然调味精，其特征在于按重量比计，由大黄鱼45～53份、猴头菇30～36份、竹荪11～25份加工而成的调味颗粒。