一种水煮鱼的制作方法

摘要

本发明涉及一种水煮鱼的制作方法，选料考究、配料齐全、麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，香味浓郁，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸，是一道餐桌上的佳品。

主权项

本发明的材料配比为：草鱼一条（约1500‑2000克）   黄豆芽400‑500克   干辣椒250‑300克   食用油800‑1000克(实耗约100克)   花椒40‑50克   盐、料酒、淀粉少许。