一种含植物和真菌多糖的虫草组合物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含植物和真菌多糖的虫草组合物及其制备方法，将食药用菌、中草药原料分别微波水提、浓缩备用。食药用菌滤渣超声辅助酶解、过滤、调配成液体培养基，灭菌后接入冬虫夏草菌种发酵、收集得冬虫夏草菌丝体；再将中草药滤渣调配成固体培养基，灭菌后接入蛹虫草菌种发酵培养，所得蛹虫草超声醇提、微波水提、浓缩；最后将菌丝体和全部浓缩液合并均质、干燥制备得虫草组合物。本组合物含有虫草素和腺苷、植物和真菌多糖等多种成分，营养均衡、自然醇厚、食用便携。同时以液体、固体培养方式对资源再利用提升产品附加值，是一种工艺环保、制备方便兼具有显著经济和社会效益的生产技术。

主权项

一种含植物和真菌多糖的虫草组合物，其特征在于：以食药用菌和中草药为原料，以冬虫夏草和蛹虫草为培养菌种，经提取、酶解、发酵、均质和干燥制得虫草组合物。