通过生物技术方法获取低聚糖

摘要

本发明涉及通过生物技术手段获取低聚物，改进生物技术方法来生产在母乳中特定存在的低聚糖，具体地是从乳糖-N-丙糖生产低聚糖乳糖-N-新四糖和乳糖-N-四糖，其中乳糖-N-丙糖来源于富含适于用其前体：乳糖和N-乙酰-葡萄糖胺生产乳糖-N-丙糖的酶的培养上清液。

主权项

一种生产乳糖‑N‑丙糖和/或乳糖‑N‑四糖和/或乳糖‑N‑新四糖的方法，该方法包括使用至少一种微生物培养基进行反应，该培养基具有从乳糖生产乳糖‑N‑丙糖和/或乳糖‑N‑四糖和/或乳糖‑N‑新四糖的酶的活性，该方法包括：a)在β‑（1,3）‑N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶的存在下加入N‑乙酰氨基葡萄糖以形成乳糖‑N‑丙糖，并且b)在β‑半乳糖转移酶的存在下加入半乳糖以形成乳糖‑N‑四糖和/或乳糖‑N‑新四糖，c)允许乳糖‑N‑丙糖和/或乳糖‑N‑四糖和/或乳糖‑N‑新四糖的积累，并且d)从所述反应混合物中恢复乳糖‑N‑丙糖和/或乳糖‑N‑四糖和/或乳糖‑N‑新四糖。