苦荞饮料的制备方法

摘要

本发明属于饮料制备技术领域，涉及一种苦荞饮料的制备方法。该方法包括：先通过加水煮苦荞，过滤得滤液，滤液浓缩至膏状，得苦荞浓缩膏；再将得到的浓缩膏加水稀释，经超高温瞬间杀菌后进行分装，分装后再进行巴氏杀菌，得苦荞饮料。该方法工艺简单，成本低廉，易于工业化生产；采用的提取方法和杀菌方法最大限度的保持了苦荞原有的营养及色泽风味，口感爽口，是一种天然、绿色、无公害、营养价值很高的饮品，长期饮用，具有减肥、降血压、降血脂、降血糖等功效，适合糖尿病人饮用。

主权项

苦荞浓缩膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、苦荞除杂后，加水煮，过滤得滤液；B、滤液浓缩至膏状，即得。